{"id":13760,"date":"2021-07-29T05:00:00","date_gmt":"2021-07-29T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/omnesmag.com\/?p=13760"},"modified":"2021-07-12T13:20:37","modified_gmt":"2021-07-12T12:20:37","slug":"mit-unseren-fischen-und-angeln-vervielfachen-wir-die-eingliederungsmoglichkeiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.omnesmag.com\/de\/actualidad\/experiencias\/iniciativas\/con-nuestros-panes-y-peces-multiplicamos-oportunidades-de-insercion\/","title":{"rendered":"\"Mit unseren Broten und Fischen vervielfachen wir die M\u00f6glichkeiten der Eingliederung\"."},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie sind ein Beispiel f\u00fcr die Arbeit im Verborgenen. Hinter jedem Gericht, hinter jeder Speisekarte zum Mitnehmen stehen ein oder mehrere Menschen, die unvergessliche Momente m\u00f6glich machen. Ein Sektor, der gleichzeitig von Prekarit\u00e4t gepr\u00e4gt ist und wie kaum ein anderer unter der Pandemie leidet. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Hotel- und Gastst\u00e4ttengewerbe ist ebenfalls eine bevorzugte M\u00f6glichkeit, Arbeit zu finden. Salvador Ruiz Pino, Rechtsanwalt und Direktor von C\u00e1ritas diocesana de C\u00f3rdoba, dessen Projekte Tabgha und Cinco panes, <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tabgha und 5 Scheiben sind zwei Initiativen zur sozialen und beruflichen Eingliederung in die Welt der Gastronomie und des Gastgewerbes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.omnesmag.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/salvador-ruiz.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13762\" width=\"243\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/www.omnesmag.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/salvador-ruiz.jpg 400w, https:\/\/www.omnesmag.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/salvador-ruiz-215x300.jpg 215w\" sizes=\"auto, (max-width: 243px) 100vw, 243px\" \/><figcaption>Salvador Ruiz Pino<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Hotel- und Gastst\u00e4ttenprojekt C\u00e1ritas Diocesana de C\u00f3rdoba entstand als Ergebnis der letzten <em>Ad-limina-Besuch<\/em> (im M\u00e4rz 2014), die unser Bischof Demetrio Fern\u00e1ndez an Papst Franziskus gerichtet hat. Als die Bisch\u00f6fe S\u00fcdspaniens dem Heiligen Vater die damalige sozio\u00f6konomische Situation mit hoher Arbeitslosigkeit erl\u00e4uterten, sagte der Papst zu ihnen: \"Tun Sie etwas f\u00fcr die jungen Menschen\". Nach seiner R\u00fcckkehr \u00fcbermittelte der Bischof diesen Wunsch von Franziskus an uns, und nach einer Diagnose der Bed\u00fcrfnisse und einer Untersuchung der Situation sahen wir die M\u00f6glichkeit, eine Hotelfachschule und ein Restaurant einzurichten, in denen wir junge Menschen ausbilden und einstellen k\u00f6nnen, die sich in einer Situation gro\u00dfer sozialer Anf\u00e4lligkeit und Ausgrenzung befinden. Auf diese Weise haben wir die T\u00fcren ge\u00f6ffnet <em><a href=\"https:\/\/solemccor.com\/taberna-gastronomica-tabgha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tabgha<\/a><\/em> im Dezember desselben Jahres. In Fortf\u00fchrung und Erweiterung dieses Projekts wird das <em>Cinco Panes Catering,<\/em> f\u00fcr den gleichen Zweck, im Jahr 2020.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wie war die Reaktion des Sektors, der Bev\u00f6lkerung und nat\u00fcrlich der Beg\u00fcnstigten?&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-Das Gastgewerbe in C\u00f3rdoba hat uns stets unterst\u00fctzt. In der Tat w\u00e4re unsere Arbeit nicht m\u00f6glich ohne die Zusammenarbeit mit vielen Cordovan-Unternehmen des Sektors, die es unseren Teilnehmern erm\u00f6glichen, Praktika in ihren Unternehmen zu absolvieren und dar\u00fcber hinaus einen Teil des Unterrichts w\u00e4hrend der Ausbildungszeit zu halten. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch die Gesellschaft von C\u00f3rdoba hat in den Initiativen der Solidarwirtschaft der Caritas eine M\u00f6glichkeit gesehen, mit unserer Einrichtung zusammenzuarbeiten und den Menschen, die wir begleiten, zu helfen, indem sie eine Dienstleistung in Anspruch nehmen oder einfach einen angenehmen Abend in unserer gastronomischen Taverne mit bestem Service und bester Qualit\u00e4t genie\u00dfen. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jedes Jahr werden etwa zwanzig junge Menschen in den Berufen Koch, Servicekraft und Kellner ausgebildet und eingestellt, je nachdem, welche Ausbildung sie selbst gew\u00e4hlt haben, um anschlie\u00dfend in den Arbeitsmarkt des Hotel- und Gastst\u00e4ttengewerbes eingegliedert zu werden, und zwar auf der Grundlage von individuell erstellten Pl\u00e4nen zur sozialen und beruflichen Eingliederung. Der Erfolg der sozialen und beruflichen Eingliederung der jungen Menschen, die das Projekt durchlaufen haben, ist sehr hoch.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Was w\u00fcrden Sie an diesen Initiativen hervorheben, die Menschen auch f\u00fcr einen Dienst am N\u00e4chsten ausbilden?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die COVID-Krise hat uns deutlich vor Augen gef\u00fchrt, was wirklich wesentlich ist, was wichtig ist: Leben, Gesundheit, Pflege, Unterst\u00fctzung, Sorge f\u00fcr den Planeten \"unser gemeinsames Haus\"... Wir von der Caritas sind davon \u00fcberzeugt, dass es dringend notwendig ist, eine Wirtschaft einzuf\u00fchren, die dem, was wir als wesentlich erachten, Priorit\u00e4t einr\u00e4umt, ein Wirtschaftsmodell, das den Menschen in den Mittelpunkt stellt, seine Rechte respektiert und das Potenzial derer unterst\u00fctzt, die oft ausrangiert werden. Deshalb sind wir, auch wenn wir nicht in der Lage sind, das Problem der Arbeitslosigkeit in unserem Gebiet zu l\u00f6sen, davon \u00fcberzeugt, dass diese Art von bedeutenden Ma\u00dfnahmen notwendig ist, um zu zeigen, dass ein anderes Modell m\u00f6glich ist, dass es sich lohnt, den Menschen und sein Potenzial in den Mittelpunkt zu stellen und die Wegwerfkultur mit Vorschl\u00e4gen zu bek\u00e4mpfen, die die W\u00fcrde aller Menschen anerkennen. Jeder, der die gastronomische Taverne Tabgha besucht, kann die Genugtuung erleben, den Enthusiasmus, das Engagement und die M\u00fche zu sehen, die die jungen Leute, die dort arbeiten, jeden Tag aufbringen, um den besten Service zu bieten. Sie sind die Protagonisten ihres eigenen Weges, der sie aus den sehr schwierigen Situationen herausf\u00fchrt, die sie in der Vergangenheit durchlebt haben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>SOLEMCCOR ist das Unternehmen, das beide Projekte verwaltet. Wie kam es zu dieser Caritas-Initiative und wie wird ihre Arbeit nach mehreren Jahren bewertet?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-Aus diesem Engagement f\u00fcr eine menschenw\u00fcrdige Besch\u00e4ftigung entstanden bereits in den 80er Jahren die Besch\u00e4ftigungsprogramme von C\u00e1ritas Diocesana de C\u00f3rdoba, die 2006 mit der Gr\u00fcndung von SOLEMCCOR (Solidarit\u00e4t und Besch\u00e4ftigung von C\u00e1ritas in C\u00f3rdoba), unserem Integrationsunternehmen, dem ersten in Andalusien und einem der wichtigsten auf nationaler Ebene, einen Qualit\u00e4tssprung machten. Ein Eingliederungsunternehmen, an dem die Caritas als einziger Partner beteiligt ist und dessen Ziel es ist, die Eingliederung von sozial ausgegrenzten Personen in den Arbeitsmarkt und ihre endg\u00fcltige Eingliederung in den normalen Arbeitsmarkt zu f\u00f6rdern. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SOLEMCCOR ist ein gemeinn\u00fctziges Unternehmen, dessen Ziel es ist, Menschen in sozial schwachen Situationen Ausbildungs- und Besch\u00e4ftigungsm\u00f6glichkeiten zu bieten, um sie vollst\u00e4ndig zu integrieren. Die Schaffung einer gr\u00f6\u00dftm\u00f6glichen Anzahl von Arbeitspl\u00e4tzen und angemessener Arbeitsbedingungen sind daher die festen Ziele von SOLEMCCOR, die durch personalisierte Reisepl\u00e4ne und die Entwicklung eines pers\u00f6nlichen Integrationsprojekts erreicht werden sollen. Durch Ausbildung, Zugang zu Besch\u00e4ftigung und sozialer und beruflicher Begleitung erm\u00f6glichen wir den Menschen, die wir begleiten, Erfahrungen und Kompetenzen zu erwerben. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kurz gesagt, es erm\u00f6glicht den Erwerb der beruflichen Qualifikationen und der Produktivit\u00e4t, die notwendig sind, um die pers\u00f6nlichen Bedingungen f\u00fcr die Besch\u00e4ftigungsf\u00e4higkeit zu verbessern, als Vorstufe f\u00fcr den Zugang zu einem normalen Unternehmen, gem\u00e4\u00df den Bestimmungen der Vorschriften f\u00fcr die Gr\u00fcndung und den Betrieb von Unternehmen zur sozialen und beruflichen Eingliederung. All dies geschieht auf der Grundlage eines Modells, das den Umweltschutz mit Programmen zur F\u00f6rderung des Recyclings aus einer ganzheitlichen \u00f6kologischen Perspektive verbindet, bei dem das Bewusstsein f\u00fcr den Schutz des Planeten mit der Sorge um den Menschen verbunden wird. <\/p>\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n\t<p><p>Im Jahr 2020 konnten wir 833 Personen durch Ausbildung oder Arbeitsvermittlung aufnehmen und unterst\u00fctzen, von denen 111 Personen eingestellt wurden.<\/p>\n<\/p>\n\t<cite>Salvador Ruiz Pino. <span>Direktor Caritas Cordoba<\/span><\/cite>\n<\/blockquote>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir m\u00f6chten, dass sich die Menschen in C\u00f3rdoba bewusst sind, dass sie mit dem Recycling von Papier, Pappe, Kleidung oder \u00d6l neue M\u00f6glichkeiten f\u00fcr den Planeten und f\u00fcr Menschen in prek\u00e4ren Situationen schaffen, denn, wie Papst Franziskus sagt: Alles ist miteinander verbunden. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"919\" height=\"604\" src=\"https:\/\/www.omnesmag.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/formacion_caritas.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13763\" srcset=\"https:\/\/www.omnesmag.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/formacion_caritas.jpg 919w, https:\/\/www.omnesmag.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/formacion_caritas-700x460.jpg 700w, https:\/\/www.omnesmag.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/formacion_caritas-300x197.jpg 300w, https:\/\/www.omnesmag.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/formacion_caritas-768x505.jpg 768w, https:\/\/www.omnesmag.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/formacion_caritas-600x394.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 919px) 100vw, 919px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Heute ist SOLEMCCOR in verschiedenen Gesch\u00e4ftsbereichen t\u00e4tig, darunter die getrennte Sammlung von Papier und Pappe (im Rahmen eines Kooperationsabkommens mit der Stadtverwaltung von C\u00f3rdoba), die vertrauliche Papiervernichtung, die Sammlung und das Recycling von Textilien, der Reinigungsdienst \"Jord\u00e1n\", die Bekleidungswerkstatt \"Dorcas\", die Verwaltung des Freizeitzentrums \"Cristo Rey\" in Torrox Costa, die Catering-Schule, die gastronomische Taverne \"Tabgha\" und das Catering \"Cinco Panes\". Insgesamt konnten wir im vergangenen Jahr (2020) 833 Personen durch Ausbildung oder Arbeitsvermittlung aufnehmen und begleiten, von denen 111 ausgegrenzte Personen eingestellt wurden, und das alles mit einer wirtschaftlichen Investition von drei Millionen Euro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Das Gastgewerbe ist einer der am st\u00e4rksten von der Pandemie betroffenen Wirtschaftszweige. Im Falle beider Initiativen befinden sich die Beg\u00fcnstigten bereits in ernsten Schwierigkeiten. Wie hat sich covid auf diese beiden Projekte ausgewirkt, und wie wird die Wiederherstellung angegangen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-Gesundheitskrise, die mit dem Ausbruch der Pandemie einsetzte, hat sich bald zu einer gro\u00dfen sozialen Krise ausgeweitet, in der wir uns heute befinden. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nur im letzten Jahr, <a href=\"https:\/\/caritascordoba.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Di\u00f6zesan-Caritas von Cordoba<\/a> hat \u00fcber ihre 168 Caritas-Pfarreien in der ganzen Provinz 30.000 Familien unterst\u00fctzt, von denen 8.000 (27%) noch nie zuvor Hilfe von der Caritas erhalten hatten. Die Mobilit\u00e4tsbeschr\u00e4nkungen f\u00fchrten dazu, dass das Gastgewerbe als erstes seine T\u00e4tigkeit einstellte. Trotzdem hat SOLEMCCOR w\u00e4hrend der Pandemie alle Arbeitspl\u00e4tze erhalten, ohne Entlassungen vorzunehmen. Ab dem Tag nach der Schlie\u00dfung von Tabgha aufgrund des Alarmzustands nutzten die Projektmitarbeiter, begleitet von Freiwilligen, die K\u00fcchen, um t\u00e4glich zweitausend Men\u00fcs f\u00fcr die bed\u00fcrftigen Familien zuzubereiten und zu verteilen, denen die Caritas in der Stadt C\u00f3rdoba half und die in den schwersten Momenten des Einschlusses nicht \u00fcber die Mittel verf\u00fcgten, um ihren Grundnahrungsmittelbedarf zu decken.<\/p>\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n\t<p><p>Vom ersten Tag der Pandemie an nutzten die Projektmitarbeiter in Begleitung von Freiwilligen die K\u00fcchen, um t\u00e4glich zweitausend Mahlzeiten f\u00fcr bed\u00fcrftige Familien zuzubereiten und zu verteilen.<\/p>\n<\/p>\n\t<cite>Salvador Ruiz Pino.<span>Direktor der Caritas Cordoba<\/span><\/cite>\n<\/blockquote>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Beginn der Deeskalationsphase sind Tabgha und Cinco Panes zu ihrer regul\u00e4ren T\u00e4tigkeit zur\u00fcckgekehrt, wobei die entsprechenden Kapazit\u00e4ten, Sicherheits- und Hygienema\u00dfnahmen vorhanden sind. Durch ihre Dienstleistungen k\u00f6nnen die Kunden nicht nur ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis und einer exquisiten Behandlung genie\u00dfen, sondern auch dazu beitragen, die F\u00e4higkeiten von jungen Menschen zu verbessern, die von sozialer Ausgrenzung und ernsthafter Gef\u00e4hrdung betroffen oder bedroht sind, und so ihre vollst\u00e4ndige Eingliederung f\u00f6rdern. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Tabgha, wie auch in der gleichnamigen Ebene in der N\u00e4he des Sees von Tiberias, sind wir davon \u00fcberzeugt, dass wir, wenn jeder von uns seine f\u00fcnf Brote und zwei Fische abgibt, die M\u00f6glichkeiten der Eingliederung vieler Menschen vervielfachen k\u00f6nnen, indem wir nicht nur den Hunger nach Brot stillen, sondern auch nach Hoffnung, W\u00fcrde und Gerechtigkeit. Ein Muss, wenn Sie nach Cordoba kommen!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"919\" height=\"604\" src=\"https:\/\/www.omnesmag.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tabgha_1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13764\" srcset=\"https:\/\/www.omnesmag.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tabgha_1.jpg 919w, https:\/\/www.omnesmag.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tabgha_1-700x460.jpg 700w, https:\/\/www.omnesmag.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tabgha_1-300x197.jpg 300w, https:\/\/www.omnesmag.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tabgha_1-768x505.jpg 768w, https:\/\/www.omnesmag.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Tabgha_1-600x394.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 919px) 100vw, 919px\" \/><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Son el ejemplo del trabajo escondido, detr\u00e1s de cada plato, de cada men\u00fa para llevar hay una o varias personas que hacen posible momentos, en muchos casos, inolvidables. 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