{"id":16292,"date":"2021-10-16T05:43:00","date_gmt":"2021-10-16T04:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/omnesmag.com\/?p=16292"},"modified":"2025-10-31T12:12:21","modified_gmt":"2025-10-31T10:12:21","slug":"un-buon-vino-e-come-una-preghiera-di-lode-rivolta-a-dio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.omnesmag.com\/it\/actualidad\/cultura\/un-buen-vino-es-como-una-oracion-de-alabanza-dirigida-a-dios\/","title":{"rendered":"Un buon vino \u00e8 come una preghiera di lode rivolta a Dio."},"content":{"rendered":"

Come sottolinea il presidente dell'Accademia del Vino francese, Jean-Robert Pitte, la storia del buon vino nell'Europa cristiana \u00e8 profondamente legata alla vita monastica. \"Fin dall'Alto Medioevo, le comunit\u00e0 hanno voluto rendere omaggio a Dio attraverso lo splendore e la delicatezza del loro vino, cos\u00ec come attraverso l'architettura, il canto liturgico, la calligrafia e l'illuminazione.<\/p>\n\n\n\n

L'Abbazia benedettina di Barroux \u00e8 una delle poche comunit\u00e0 monastiche francesi ad aver scelto la viticoltura come lavoro manuale. \"\u00c8 lo spirito di carit\u00e0 all'origine di questi vini, in quanto i monaci si sono resi conto delle difficolt\u00e0 dei viticoltori della regione e, mossi da uno spirito di carit\u00e0, nel senso dell'\"agape\" evangelica, sono venuti in aiuto dei viticoltori\", spiega in questa intervista a Omnes il direttore dello Sviluppo di Via Caritatis<\/a>Gabriel Teissier. Tuttavia, la pandemia ha influito negativamente sull'attivit\u00e0 di Via Caritatis, che sta lanciando un'operazione di vendita speciale, aggiunge Teissier.<\/p>\n\n\n\n

\"via<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Jean Robert Pitte fa riferimento all'episodio evangelico delle nozze di Cana e scrive: \"Come dimostr\u00f2 a Cana, Ges\u00f9 amava il buon vino al punto da farne, il giorno prima della sua morte, insieme al pane, una delle specie dell'Eucaristia. Gli innumerevoli riferimenti alla vite e al vino che caratterizzano la Bibbia dimostrano chiaramente che un buon vino \u00e8 come una preghiera di lode rivolta a Dio\".<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 per questo motivo\", aggiunge, \"che 'Moines du Barroux' ha deciso di unire le forze con i viticoltori di Caritatis e gli eccellenti professionisti per far progredire i suoi vini e partecipare alla marcia verso l'eccellenza della bella denominazione Ventoux\". I suoi magnifici terroir d'alta quota consentono la produzione di vini nobili e vivaci\".<\/p>\n\n\n\n

Gabriel Teissier<\/strong> parla con Omnes della storia di questi vigneti papali all'origine, dello spirito di carit\u00e0 che circonda i vini della Via Caritatis (\"Dio ha scelto il vino come segno del suo amore per l'umanit\u00e0\") e dell'aiuto che stanno cercando per andare avanti e sostenere i viticoltori.<\/p>\n\n\n\n

\u0336 \u00a0<\/strong>\u00bfCome e quando i monaci dell'Abbazia di Saint Madeleine de Barroux hanno scelto la viticoltura come lavoro manuale?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La storia risale al 1309, quando Papa Clemente V decise di piantare il primo vigneto papale, nell'abbazia benedettina di Groseau, alle pendici del Mont Ventoux. I monaci cedettero la loro abbazia al Papa e si stabilirono nella vicina abbazia di Sainte Madeleine.<\/p>\n\n\n\n

Nel 1970, pi\u00f9 di 600 anni dopo, i monaci benedettini sono tornati nella regione e hanno ricostruito l'abbazia di Santa Madeleine a Barroux, molto vicino all'antica abbazia.<\/p>\n\n\n\n

Dom G\u00e9rard, il fondatore dell'Abbazia di Barroux, voleva che i monaci avessero una vita radicata nel lavoro della terra. Pertanto, acquistarono terreni agricoli intorno alla nuova abbazia e iniziarono a coltivarli. Le colture principali della regione sono la vite e l'olivo; i monaci divennero viticoltori, ma coltivarono anche le olive e realizzarono un frantoio per la produzione di olio.<\/p>\n\n\n\n

Fedeli alla tradizione dei vigneti monastici, i monaci coltivano i loro vigneti con grande cura e sviluppano una grande esperienza. Nel 1986, le suore si trasferirono a Barroux, vicino al monastero maschile, e rilevarono un'azienda vinicola. Le loro terre completano il dominio monastico con terroir di grande qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n

\n\t

La storia risale al 1309, quando Papa Clemente V decise di piantare il primo vigneto papale, presso l'abbazia benedettina di Groseau.<\/p>\n<\/p>\n\tGabriel Teissier. Direttore Sviluppo Via Caritatis<\/span><\/cite>\n<\/blockquote>\n\n\n

Dopo 40 anni di lavoro \"haute couture\", i monaci sono riusciti a rivelare l'eccezionale potenziale del loro terroir d'alta quota. Molti appassionati di vino chiedono loro di aumentare la produzione e sviluppare la distribuzione.<\/p>\n\n\n\n

\u0336<\/strong>  Poi si sono uniti ai viticoltori vicini...<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"via<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Infatti. Allo stesso tempo, i monaci sono testimoni delle grandi difficolt\u00e0 dei viticoltori vicini che condividono i loro stessi terroir di montagna e che spesso svolgono un lavoro di altissima qualit\u00e0, ma non riescono a vivere bene del loro lavoro a causa degli alti costi di produzione e dei bassi prezzi di vendita dei vini della denominazione Ventoux.<\/p>\n\n\n\n

I monaci propongono quindi ai viticoltori vicini di unire le forze per produrre insieme grandi vini, sotto la direzione di Philippe Cambie, nominato miglior enologo del mondo nel 2010 da Robert Parker. Questi sono i vini Via Caritatis<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Perch\u00e9 avete scelto lo spirito di carit\u00e0 come messaggio dei vini Caritatis? \u00c8 una cosa bellissima.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c8 lo spirito di carit\u00e0 all'origine di questi vini, nella misura in cui i monaci, come abbiamo detto, si sono resi conto delle difficolt\u00e0 dei viticoltori della regione. E mossi da uno spirito di carit\u00e0, nel senso dell'\"agape\" evangelica, vennero in aiuto dei viticoltori.<\/p>\n\n\n\n

San Giovanni nella sua prima lettera dice: \"Se vedessi il mio fratello nel bisogno e gli chiudessi il mio cuore, come sarebbe in me l'amore di Dio\" (cfr. 1 Giovanni 3,17). La carit\u00e0 viene da Dio, Dio \u00e8 carit\u00e0. E contemplando la bont\u00e0 di Dio ogni giorno nella preghiera, i monaci volevano naturalmente farla risplendere intorno a loro.<\/p>\n\n\n\n

Al di l\u00e0 dei frutti della vite stessa, trasformati in vini di alta qualit\u00e0, i monaci vedono frutti reali di conversione nel cuore degli uomini. Il messaggio della Carit\u00e0 \u00e8 anche il simbolo stesso del vino. Infatti, Dio ha scelto il vino come segno del suo amore per l'umanit\u00e0.<\/p>\n\n\n

\n\t

I monaci si resero conto delle difficolt\u00e0 incontrate dai viticoltori della regione e vennero in loro aiuto.<\/p>\n<\/p>\n\tGabriel Teissier. Direttore Sviluppo Via Caritatis<\/span><\/cite>\n<\/blockquote>\n\n\n

\u0336<\/strong>  I monaci vogliono aiutare le persone e le comunit\u00e0 che hanno sofferto per la pandemia del Covid 19 e stanno cercando di incrementare l'attivit\u00e0 della Via Caritatis. \u00c8 vero?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L'attivit\u00e0 di Via Caritatis<\/em> \u00e8 stata particolarmente colpita dalla pandemia e soprattutto dai lunghi periodi di confinamento, che hanno drasticamente rallentato le vendite.<\/p>\n\n\n\n

Abbiamo quindi lanciato una \"operazione di vendita speciale\" per consentirci di compensare tutte le vendite che non \u00e8 stato possibile effettuare a causa delle numerose restrizioni, in particolare ai ristoranti chiusi, che costituiscono la maggior parte dei nostri clienti.<\/p>\n\n\n\n

L'operazione \u00e8 ancora in corso e abbiamo bisogno dell'aiuto di tutti per sostenere questo progetto che unisce eccellenza e beneficenza. Potete vedere questo video, ad esempio, su Francese<\/a>e anche in Inglese<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Ci pu\u00f2 parlare dei vini, esportate in altri mercati?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

I nostri vini sono tipici della Valle del Rodano, con molta frutta croccante e dolce, e vitigni tipici della Valle del Rodano meridionale come Grenache, Syrah o Cardigan per i rossi o Clairette e La Rousanne nei bianchi, ma hanno anche molta freschezza grazie all'altitudine del nostro vigneto. Questa freschezza \u00e8 davvero caratteristica del nostro terroir, anche se siamo a pochi chilometri da Gigondas e Ch\u00e2teauneuf-du-Pape.<\/p>\n\n\n\n

\"via<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Esportiamo vini in quasi tutti i continenti, soprattutto in Europa, negli Stati Uniti e anche in Asia. D'altra parte, siamo ancora poco rappresentati in Spagna e nei Paesi del Sud America. Pertanto, siamo alla ricerca di buoni importatori in queste regioni per promuovere i vini dell'associazione!<\/p>\n\n\n\n

Concludiamo la nostra conversazione con Gabriel Teissier, direttore dello sviluppo di Via Caritatis. Nel loro messaggio istituzionale, sottolineano che \"i vini Caritatis vogliono essere ambasciatori del meglio che la storia, il vino e il terroir della Provenza hanno da offrire\". Soprattutto, vogliono partecipare alla diffusione di uno Spirito di Carit\u00e0 che \u00e8 la vera terra di nascita\".<\/p>\n\n\n\n

Come dice Amaury Bertier, dell'area amministrativa, \"purtroppo non abbiamo venditori in Spagna, ma se il vostro articolo pu\u00f2 suscitare vocazioni, sarebbe una benedizione!\". Se qualcuno volesse acquistare i vini adesso, pu\u00f2 andare sul sito web del monastero<\/a>\".<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como se\u00f1ala el presidente de Academia del Vino de Francia, Jean-Robert Pitte, la historia del buen vino en la Europa cristiana est\u00e1 profundamente ligada a la vida mon\u00e1stica. \u201cDesde la Alta Media, las comunidades han querido rendir homenaje a Dios a trav\u00e9s del esplendor y la delicadeza de su vino, as\u00ed como a trav\u00e9s de […]<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":16294,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[39],"tags":[6],"class_list":["post-16292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-europa"],"yoast_head":"\nUn buen vino es como una oraci\u00f3n de alabanza dirigida a Dios<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Monjes benedictinos de la abad\u00eda de Santa Magdalena del Barroux se han unido a viticultores de la 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