\u00bfQu\u00e9 tiene que ver la paz con el hambre? \u00bfNo son conceptos ajenos? Aunque parezcan realidades diferentes, la alimentaci\u00f3n y la paz van de la mano. Lo acaba de analizar una mesa redonda organizada por Manos Unidas con expertos en desarrollo.<\/p>\n\n\n\n
Fid\u00e8le Pogba Dukan, coordinador del departamento de Estudios y Documentaci\u00f3n de Manos Unidas, ha sido uno de los ponentes en la \u201cMesa del Hambre\u201d organizada en la sede de la Fundaci\u00f3n Bot\u00edn en Madrid con motivo del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n y el D\u00eda Internacional de Erradicaci\u00f3n de la Pobreza. Los participantes, especialistas en acci\u00f3n humanitaria y derechos humanos, analizaron c\u00f3mo la violencia y los conflictos destruyen los sistemas alimentarios, y dialogaron sobre qu\u00e9 posibles acciones pueden proteger el derecho a la alimentaci\u00f3n. Pogba explica a Omnes su visi\u00f3n sobre los sistemas alimentarios.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 resulta prioritario solucionar, las hambrunas o la violencia y los conflictos armados?<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2014Ambos aspectos van vinculados, pero, por prioridad, las hambrunas. Hay que salvar la vida del ser humano, porque si no lo otro no tendr\u00eda mucho sentido. Las hambrunas no nacen como generaci\u00f3n espont\u00e1nea, sabemos d\u00f3nde las va a haber. En vez de solucionarlas una vez acaecidas, vayamos a prevenir, porque tambi\u00e9n eso se puede hacer.<\/p>\n\n\n\n \u00bfEs cierto que gran parte de las hambrunas est\u00e1n relacionadas con la guerra, al menos en la \u00e9poca contempor\u00e1nea?<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2014El hambre es multicausal. Dependiendo de qu\u00e9 foco o momento, de qu\u00e9 contexto, de qu\u00e9 pa\u00eds, de qu\u00e9 zona, puede haber una causa mayor. Pero, en cualquier caso, el hambre en el mundo depende de una sola causa may\u00fascula, y se llama \u201csistemas alimentarios mundiales\u201d. A trav\u00e9s de ellos no se produce alimento donde se necesita para que la gente viva o coma seg\u00fan sus tradiciones culturales, sino que se produce donde no hace falta con el fin de vender excedentes. Por ejemplo, el trigo, el arroz, el az\u00facar, todos los alimentos prioritarios para la vida del ser humano vienen de fuera.<\/p>\n\n\n\n Hace a\u00f1os, Hait\u00ed, uno de los pa\u00edses m\u00e1s pobres del mundo, viv\u00eda con su producci\u00f3n de arroz de una manera m\u00e1s o menos suficiente. Pero entonces empez\u00f3 a llegar arroz de Estados Unidos y, dado que el tejido productivo del pa\u00eds es inexistente, dej\u00f3 de producir. Los sistemas alimentarios sirven para productos que se exportan al norte: palma aceitera, algod\u00f3n, e incluso campos para miner\u00eda. Con lo cual, dichos sistemas producen hambre.<\/p>\n\n\n\n \u00bfMantiene que el problema es el reparto, no la falta de producci\u00f3n de alimentos en el mundo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2014Una perspectiva global de an\u00e1lisis de recursos me permite decir que el problema es un reparto no equitativo. Producimos alimentos para dar de comer casi al doble de la humanidad y aun as\u00ed no llega, porque precisamente los sistemas alimentarios nos obligan a tirar un tercio de nuestro alimento a la basura, para mantener los precios.<\/p>\n\n\n\n Por ejemplo, he estado en Mallorca y he visto barcos tirando pl\u00e1tanos al mar. A un nivel de an\u00e1lisis macroecon\u00f3mico, podemos afirmar que el problema es de reparto, pero a un nivel real de la poblaci\u00f3n, el problema es la incapacidad de producir donde el alimento falta. Por ejemplo, el acaparamiento de tierras que quitan a las poblaciones para otros usos. Ese es el tema de fondo, la incapacidad de invertir en la producci\u00f3n agr\u00edcola local para que la gente pueda vivir seg\u00fan sus tradiciones culturales.<\/p>\n\n\n\n Perch\u00e9?<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2014Porque detr\u00e1s de los sistemas alimentarios est\u00e1 el conflicto y el cambio clim\u00e1tico. El nexo com\u00fan es un modelo de producci\u00f3n agr\u00edcola por el que uno produce barato donde la mano de obra no cuesta nada y vende donde saca grandes beneficios. Les da igual lo que coma la poblaci\u00f3n. Y Espa\u00f1a, tarde o temprano, va a ser tambi\u00e9n v\u00edctima de hambre.<\/p>\n\n\n\n \u00bfC\u00f3mo conseguir seguridad alimentaria a largo plazo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2014Es necesaria una educaci\u00f3n para el desarrollo y transformaci\u00f3n social, crear conciencia de que lo que uno hace aqu\u00ed tiene repercusi\u00f3n all\u00e1. Hay que trasladar la idea de ‘come lo suficiente, come lo que necesitas; aunque t\u00fa lo puedas pagar, el mundo no puede’.<\/p>\n\n\n\n Por otro lado, atenci\u00f3n inmediata al que muere de hambre: la dignidad humana est\u00e1 en juego, la vida est\u00e1 en crisis. Francia va a bajar los fondos para la cooperaci\u00f3n a un 45 %, pero, \u00bfqu\u00e9 van a hacer los que depend\u00edan de esos fondos para una vida inmediata? \u00bfD\u00f3nde est\u00e1 la conciencia humana y el valor de la dignidad humana? Europa tiene que recuperar ese trasfondo \u00e9tico que nos hable de lo que en realidad es el ser humano.<\/p>\n\n\n\n \u00bfEs posible corregir esos errores dentro del sistema capitalista sin una revoluci\u00f3n radical?<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2014Ni soy capitalista, ni soy comunista, ni soy socialista. La cuesti\u00f3n no es etiquetarnos, sino comprobar qu\u00e9 garant\u00edas tenemos para que la dignidad del ser humano est\u00e9 en el centro. Los derechos humanos nos constituyen en nuestra dignidad independientemente de las opciones pol\u00edticas. Si no, \u00bfqu\u00e9 sentido tiene la Declaraci\u00f3n Universal de los Derechos Humanos? El sistema econ\u00f3mico tiene claves culturales que repercuten sobre \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n \u00bfC\u00f3mo evitar que el beneficio econ\u00f3mico se anteponga a la consideraci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n como un derecho humano?<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2014Se pueden establecer precios m\u00ednimos para alimentos esenciales para la vida, sobre todo en tiempos de crisis, y fomentar la agricultura local y la soberan\u00eda alimentaria. Los pa\u00edses llamados pobres no son pobres: son pa\u00edses mal gestionados o donde el beneficio queda en manos de \u00e9lites. Tambi\u00e9n habr\u00eda que fomentar un consumo responsable desde los pa\u00edses de destino, comprando productos de proximidad, para beneficiar la econom\u00eda local.<\/p>\n\n\n\n La jornada de Manos Unidas era sobre paz y alimentaci\u00f3n. En realidad, \u00bfhasta qu\u00e9 punto los conflictos en el mundo tienen su ra\u00edz en el problema alimentario?<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2014La mayor\u00eda de los conflictos tienen su origen, si no en el hambre, s\u00ed al menos en la pobreza y en la discriminaci\u00f3n. Cuando se excluye a un colectivo de la gesti\u00f3n de los asuntos p\u00fablicos, se crea una especie de pobreza para esa gente excluida, pues es la base sobre la que se asienta la conflictividad. Existe una utilizaci\u00f3n torticera del malestar de la poblaci\u00f3n por parte de los se\u00f1ores de la guerra, quienes reavivan el fuego para controlar las tierras, el ganado o la miner\u00eda. El tema del hambre, la pobreza, la miseria y la exclusi\u00f3n siempre est\u00e1 ah\u00ed subyacente. Y el descontento de la poblaci\u00f3n siempre es utilizado por unos o por otros.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfQu\u00e9 tiene que ver la paz con el hambre? \u00bfNo son conceptos ajenos? Aunque parezcan realidades diferentes, la alimentaci\u00f3n y la paz van de la mano. Lo acaba de analizar una mesa redonda organizada por Manos Unidas con expertos en desarrollo. 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